Espero que usted y los suyos estén bien.
Es cierto que a los franceses les encanta el queso. No pueden hacer lo suficiente. Son viejos fanáticos de malolientes a establecidos. Empieza cuando son muy jóvenes. A los niños de primaria también se les sirve queso con el almuerzo, y no me refiero a los jardines de infancia ni a Babybel. Brie, Tomme y Pont L’Eveque son opciones difíciles para los niños todos los días. Los supermercados tienen filas enteras llenas de todo tipo de queso: suave, duro, salado, cremoso, azul, mohoso, cubierto de ceniza, salpicado de hierba, maduro, fresco, delicioso, impecable (Mimolette, ese eres tú) y más. El francés promedio come 57 libras de queso al año.
El camembert es uno de los quesos favoritos de los franceses
Pero Camembert tiene un lugar especial para los franceses. ¡Dicen que Camembert vende 15 cajas por segundo en Francia! Y esta semana marcará el aniversario de la fecha de nacimiento de la mujer, que se dijo que era clave para crear queso crema. Marie Harel nació el 28 de abril de 1761 en Normandía. Cuenta la leyenda que un sacerdote que visitó el pueblo donde trabajaba compartió la receta de Brie. Cambió y nació Camembert. Probablemente no sea cierto. Camembert probablemente lleva más tiempo, pero definitivamente fue Marie Harel quien hizo Camembert, así que sigamos con esta historia.
En honor a este queso legendario, a continuación se muestra una receta de Camembert, que está garantizado para incluir un feliz día de los amantes del queso.
Esta receta de queso camembert al horno es perfecta para una cena rápida o para un picoteo sencillo en reuniones de invitados.
INGREDIENTES
- 1 caja de queso Camembert entero (no sirve en porciones) de los que vienen en caja de madera
- Opcional: Hierbas aromáticas (orégano, tomillo, romero…), ajo en polvo o frutos secos picados (nueces, almendras…)
- Aceite de oliva virgen extra
