Mi Francia | Visitas gastronómicas perigourmet de Dordoña

Por Thierry Gustin
Tabla de contenido

Francia ama mucho, desde la buena comida hasta el vino maravilloso y mucho más. Le preguntamos a Danu Sautot-Fyr de las rutas gastronómicas Perigourmet en Danuoga sobre su cosa francesa favorita …

Savoir-vivre, gastronomía, historia

Tourist area "Petite France" in Strasbourg, France

1. Savoir-Vivre, la forma de vida en Francia, que incluye mucho. Todas las siguientes 19 razones, de hecho. Cortesía, especialmente en las zonas rurales, cuando saluda a Monsieur / Madame cuando alguien entra en su misma oficina o tienda. Aún galante.

2. Variedad de paisajes franceses y bellos paisajes. Cada departamento / región ofrece sus propias delicias, pueblos, ciudades históricas, comidas y bebidas locales, todo con un sabor único de una región en particular. Cada uno tiene un carácter específico que nunca deja de ser de su agrado.

3. La gastronomía y los productos artesanales, por supuesto, deben mencionarse mientras manejamos la Empresa de Tours Gastronómicos. Sus especialidades son muy diversas y muy ricas. El queso está en un mundo propio. Pero cada zona de Francia tiene una firma gastronómica única, mucho que explorar, para ganar tantos kilos. Los artesanos franceses mantienen vivas las tradiciones en torno a la comida local: el criador de cabras, la ruta quesería, el boulanger, trabajando toda la noche, no solo nuestras verduras, sino también el maraichere que nos regala flores. y vegetales.

4. Los acentos son tan diversos como los paisajes y siempre son un desafío para el hablante de francés o el principiante. Ciertamente, el acento de Perigord aquí es muy amplio, ya que la traducción es imposible por la noche. Los franceses pueden distinguir a qué país pertenece una persona, solo por el acento.

5. Historia y Patrimoine, el antiguo está aquí en Francia y cada ciudad y pueblo tiene su propia historia escrita en él. Cerca hay un museo animado. Observa y verás todos los detalles extraños e interesantes que muestran su historia. Cada vez más, elogio el esfuerzo del francés común para preservar la hermosa arquitectura y los edificios históricos. Los jardines también van desde la elegancia del jardín formal del castillo hasta los pueblos reconocidos por sus exhibiciones florales.

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Mercados, cultura, Queso

Cheese board. Various types of cheese. Top view

 

6. Mercados. Los mercados franceses son famosos en todo el mundo y no hay nada mejor que las especialidades y manjares semanales por el suministro de vino, sidra y cerveza. El domingo por la mañana es un ritual para nosotros y es tanto como una orden de reunión para los amigos.

7. Simulacros. Siempre es muy interesante recorrer cada tienda, buscando tesoros, es pura adicción, ¡tengo que decirlo!

8. Vino. Como enólogo de Nueva Zelanda, esto es esencial. Hay muchas joyas escondidas de los viñedos, pequeñas empresas familiares que producen grandes vinos para todas las estaciones. En nuestro tiempo libre hicimos un pequeño negocio de exportación desde la región suroeste de Francia a Nueva Zelanda tomando excelentes vinos orgánicos. La degustación es fundamental.

9. Queso. Ah, el queso tiene que estar en su propia categoría, y es una de mis fallas. ¿Alguna vez has visto los pasillos de queso de los supermercados franceses, y mucho menos todos los productores de la región … Es una pequeña parte del cielo.

10. Cultura, la cultura francesa es una extraña combinación de encanto y protocolo del viejo mundo para lograr la vanguardia moderna. Amamos todos sus aspectos brillantes.

11. Elegancia y Alta Costura. Los artesanos, parisinos y las prendas de arriba francesas siguen ocupando un lugar destacado en el mundo de la moda, pero incluso en las calles rurales los franceses tienen una atractiva elegancia a la hora de llevar ropa de trabajo. La molestia está en la sangre. Once prendas continúan llegando al nivel de la ropa y la ropa (guantes), produciendo artículos en el piso de la casa de manera justa y equitativa, manteniendo vivas siglos de tradiciones.

12. Idioma francés. Aunque es un gran desafío para un hablante no nativo, una vez que empiezas a manejarlo y a devolverlo, es un idioma hermoso escucharte hablar. Seamos realistas, incluso si no puedes entender una palabra, es hermoso. También hay acentos extraños y entretenidos que me mueven de una región a otra que me mantienen alerta.

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Joie de vivre, parfume, restaurantes

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13. Alegría de vivir. Hay un deseo de vivir en los franceses y un poco de calidad hedonista, todo para mejor. ¡Sobre todo en una zona rural, quedan cosas importantes, buena comida, buenos amigos y buen vino!

14. Arte de la tabla. Esto está especialmente bien hecho aquí en Francia y este punto tiene una gran conexión con Brocante y Vide Grenier, ya que encuentra felices tesoros en la mesa, desde ropa ordinaria de excelente calidad hasta servicios antiguos y cristalería.

15. Perfume. Ah, esta es mi especialidad, soy un periodista internacional de perfumes, escribiendo para perfumerías de todo el mundo. En Francia es similar al «Santo Grial» para mí. La capital mundial de Grasse y las perfumerías de París, la historia y el patrimonio de la perfumería francesa, en mi puerta.

16. Restaurante. Comer en un restaurante, bistró, cafetería o en casa de un amigo es una organización francesa. Puede llevar horas, literalmente. Lo más que pasamos en la mesa del amigo fueron 5 horas, todo el tiempo, intercaladas con conversación y buen vino en un comedor tranquilo. Nos encanta que los franceses se tomen el tiempo para disfrutar de su comida y darle importancia a su almuerzo. El personal también tiene tiempo para tomar un descanso a mitad del día y, a menudo, va a los restaurantes locales para disfrutar de un menú del día muy razonable (curso y vino).

17. Redes de carreteras. Estos son excepcionales y rara vez te encuentras con colas de autos. Se mantienen en buenas condiciones y puedes moverte rápida y fácilmente de un lugar de la región a otro.

las playas en francia
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El sur de Francia

Colorful houses in the resort of Menton on the Cote d'Azur in the South of France.

 

18. Sur de Francia. Estoy particularmente enamorado de las regiones del sur de Francia, desde los Pirineos hasta la Costa Azul, desde Gaillac hasta la Provenza. El Sur tiene una cualidad única, una luz que brilla como en ningún otro lugar. La gente es tranquila y cálida.

19. El arte de la repostería. Irresistible. Si pones un bizcocho delante de un vaso, sabes a qué me refiero.

20. 2CV. Necesitamos incorporar esta belleza icónica ya que usamos Poppy y Tin Tin, junto con nuestros otros 2CV, para transportar a nuestros clientes en un viaje gastronómico con Perigourmet Tours. Es un símbolo de la elegancia y la libertad francesa, con su estilo en la ciudad y el campo y muy divertido caminar por la campiña francesa de arriba a abajo en un caluroso día de verano.

 

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