We are ONA, los pop ups en el Centro de la CDMX con la mejor cocina francesa

Por Thierry Gustin
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Pruebe un menú creado por un dúo de chefs franceses y maridado con vinos naturales de un sumiller especializado. Te contamos sobre Somos ONA.

Imagínese cenar en una terraza con vista al Templo Mayor, la Catedral Metropolitana o el Palacio Nacional. En tu mesa están los platos más ricos del panorama culinario francés y un sumiller que te acompaña lidera la degustación con increíbles vinos franceses naturales; lo mejor de la bistronomía francesa (bistró + gastronomía). Puedes vivirlo con los Pop-Ups We are ONA.

Somos ONA es una serie de ventanas emergentes que ocurren en todo el mundo; Del 15 de septiembre al 19 de diciembre es el turno de la CDMX en la terraza del nuevo Hotel Grupo Habita (Condesa DF), Círculo Mexicano.

En esta terraza con una vista increíble, un dúo de chefs franceses acompañados de un sumiller aseguran una experiencia culinaria como ninguna otra. Una vez al mes, diferentes chefs preparan un menú basado en la cocina francesa, pero con ingredientes mexicanos. El menú cambia mensualmente, al igual que los vinos.

Del 15 de septiembre al 10 de octubre, la cocina estará a cargo de Romain Tischenko (Le Galopin, la Cave à Michel) e Ioulia Gourieva (Ex Table). Del 13 de octubre al 14 de noviembre Harry Cummins (Ex Frencie, La Mercerie) se hará cargo de las cocinas del Círculo Mexicano, y del 17 de noviembre al 19 de diciembre será el turno de Clement Guernalec (Ex Septime, La Cuisine) y Lucie. Soeresen (Ex septiembre).

ONA es una oportunidad increíble para conocer el panorama culinario y enológico francés sin salir de la CDMX. Y como el menú cambia cada temporada, hay muchas excusas para probar todas las creaciones de los chefs. Así que guarde sus datos porque estos eventos seguramente se llenarán; Cada cena consta de un menú de seis tiempos con todo y su combinación con vinos naturales, ¿o más sexy?

 

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