Agregue un poco de sol francés a sus bocadillos con este delicioso sándwich tostado. Lleno de diferentes sabores. Aunque enumeramos los ingredientes que puedes usar en el sur de Francia, puedes usar cualquier queso de cabra, miel, cebollas y hierbas …
Llamado «Azafrán de Nimes», este croque monsieur al estilo del sur de Francia está hecho con ingredientes que habrían existido en la época romana. El plato perfecto de Nimes, también conocido como «Roma de Francia«….
Ingredientes
60 g de queso de cabra en lonchas (el queso suave de Pélardon es ideal)
Cómo hacerlo
2 rebanadas de pan integral o miel (pan de jengibre)
Tapenade de aceitunas verdes (de Picholine du Gard es perfecto)
Hojuelas de almendra
Cebollas dulces en rodajas (si puedes)
Miel (de las Cevennes es deliciosa)
Aceite de oliva de alta calidad
Tomillo y hierbas aromáticas (¡las de la garriga son increíbles!)
Más recetas de queso
Una pizca de azafrán
Espolvoreamos ligeramente el pan con azafrán y un poco de aceite de oliva.
Extienda la tapenade verde en una sola pieza. (Aquí se explica cómo hacer tapenade de aceitunas verdes).
Espolvorea con hojuelas de almendras.
Adorne la rodaja con cebollas dulces.
Sources :
